幼儿期是身体发育的关键时期，健康的膳食和丰富的营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为了更好的服务幼儿，保障幼儿在园期间能吃到安全、丰富、美味健康的食品，同时提高食堂人员的烹饪能力和水平，促进技能的提升。我园于6月16日下午开展了一场别开生面的食堂人员技能比赛活动。

比赛开始啦！平日默默无闻在幼儿园后厨挥洒汗水的厨房师傅们走上比武台，大家穿戴整齐、规范衣着，做好“备战”准备。切配现场，听得一连串紧密规律的“笃笃”声，食材便均匀地从选手们手中流出，厚薄粗细如机器切出一般。厨师们八仙过海、各显神通，只见他们动作娴熟，一气呵成，色香味诱人的美味佳肴纷纷出炉。最后由评委们通过从营养搭配、口味、刀工等方面进行了综合评价并给出了合理化建议，最后评选出“最佳创意奖”、“最佳造型奖”、“最佳搭配奖”各一名。

此次技能大赛为厨师提供了展示才艺的平台，也为大家提供了相互学习、取长补短的机会。不仅使我园厨师的个人才艺得到展示，激发了他们积极向上的工作状态，并为不断丰富幼儿营养膳食种类、激发幼儿食欲、保证幼儿合理饮食奠定了良好的基础。

撰稿：左杰

校对：张小萍

审核：陈娟